Comenzar a incluir vegetales como parte principal de la dieta, no es tarea fácil cuando no se está acostumbrado.  Adquirir nuevos hábitos implica el romper con esquemas de pensamiento como el que comer ensaladas es aburrido o desabrido. Recuerdo que de pequeña escuchaba a mi abuelo decir repetidamente: «No me den lechuga que no soy conejo!» 😀

El primer paso para caminar en esa dirección, que nos ha dado buenos resultados, es el aprender a combinar las frutas con las verduras a fin de obtener una combinación ideal en una ensalada deliciosa, fresca y nutritiva.

El otro aspecto determinante en este paso es el aderezo ó vinagreta.  Dale un vistazo a la opción que aquí te comparto. En mi casa ha funcionado fabulosamente. Este es el único aderezo que mi comensal favorito acepta en sus ensaladas y es que en realidad es una delicia.

Te comparto a continuación los detalles de su contenido:

– Está elaborado con especias italianas.

– Es una combinación natural de vegetales secos y especias en polvo  (cebollas, zanahorias, pimientón rojo y ajo)

– No contiene grasas saturadas,  una cantidad moderada de sal y muy poca azúcar.

– La vinagreta es  un polvo que viene en sobre y lo encuentras en las tiendas acompañado de un frasco que tiene marcadas las cantidades de cada uno de los ingredientes que requieren mezclarse.

 

 

ENSALADA DE VEGETALES CON MANZANA Y ARÁNDANOS

(Tiempo de preparación: 10 min.)

 

Ingredientes para la ensalada:

• Mezcla de vegetales de hoja verde a tu elección. (A mí me encanta usar una variedad de lechugas para mejorar el sabor, pero puedes usar un solo tipo de lechuga.)
• Manzana picada (puedes usar manzana «gala» ó alguna otra que sea dulce)
• Arándanos secos
• Queso de cabra
• Nuez picada finamente

 

Preparación:

En un tazón mezcla todos los ingredientes en las cantidades que tú elijas según tu sea tu gusto.

Servir y disfrutar.

 

 

---

 

 

Ingredientes para la vinagreta:

• Vinagre balsámico (Yo utilizo el vinagre balsámico de color oscuro)
• Aceite de oliva extra virgen
• Un poquito de agua
• 1 sobre de este aderezo en polvo «Good Seasonings Italian» 
• La vinagrera (el frasco) que viene incluido junto con el sobre de especias.

 

Preparación:

Utilizando la vinagrera que viene junto con el sobre añade los ingredientes en el orden indicado.

1. Primero el vinagre hasta la línea señalada
2. Segundo el agua hasta la marca que se indica.
3. Tercero se integra el aceite de oliva extra-virgen.
4. Añadir todo el contenido de un sobre a esta mezcla.
5. Revolver bien la vinagreta y dejar reposar 30 min (Si lo dejas reposar más tiempo su sabor será mucho mejor).

 

 

Si deseas comprar solamente los sobres de especias sin el frasco, puedes encontrarlo haciendo click aquí.

 

Seguiré publicando nuevas ideas en este espacio. ¡Bienvenido(a)

 

* “La Comida Que Sana” es un participante del Programa de Afiliados de Amazon.com, un programa filial de publicidad diseñado para proporcionar los medios a los sitios para obtener comisiones por publicidad, al hacer publicidad y enlaces a Amazon.com.