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El amor tiene la capacidad de hacer que lo complicado se vuelva sencillo, y lo pesado se convierta en un estado plenitud y satisfacción. 

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Cuando las cosas marchan de cabeza a tu alrededor, en el amor encuentras un nuevo par de ojos para mirar tus circunstancias y verte a ti mismo dentro de estas; pero obtienes mucho más que una perspectiva distinta, porque el amor tiene el poder de cambiarte a ti mismo…… ¡Completito!

He decidido darle entrada al amor en mi cocina y permitrle ser parte cada cosa que ahí sucede conmigo.  No estoy hablando de «amar la cocina», no me mal entiendas. Me gusta mucho buscar recetas nuevas y pasar tiempo probando nuevas cosas,  pero no estoy refiriéndome a esto, sino al hecho de elegir que lo que ocurra dentro de mí sea por y para amar.

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Lo cotidiano se vuelve extraordinario cuando participas del AMOR en tu cocina. 

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La transición con la alimentación en mi casa continúa dentro de este ambiente.  En el desayuno de esta mañana pusimos manos a la obra haciendo huevos cocidos, lo cual no tiene la mayor ciencia; sin embargo añadimos algunos ingredientes para convertir eso tan rutinario en una ensalada que quedó para chuparse los dedos, según el encargado de control de calidad de mis recetas (mi marido)…. Ja, ja, ja. 😀

ENSALADA MAÑANERA

(1 porción)

Ingredientes:

2 huevos cocidos pelados y partidos

1/2 aguacate grande picado

5 tomates tipo cereza  partidos (que se usa para ensalada)

Tomillo picado (opcional)

Sal y pimienta

Chile habanero (para darle un toque de extra sazón)

Procedimiento:

Mezclar todos estos ingredientes en un tazón y sazonar al gusto.